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1CCC 優勝ブレンド "Peach Rose Tea Flower Bouquet"
Giesen Japan主催の焙煎競技会「1ST CRACK COFFEE CHALLENGE 2023」の優勝したブレンドコーヒーがいよいよ発売！
この度、小玉真知が、2代目のチャンピオンとなりました。皆様の応援本当にありがとうございました！
先月のSCAJ2023でも先行発売していましたが、多くご要望を多くいただいたので、数量限定となりますが、一般発売を開始いたします。
また11月を目処に、このコーヒー豆を使用した小玉真知によるプレゼンセミナーを開催を計画していますのでぜひ楽しみにしていてください。
Peach Rose Tea Flover Bouquet
バニラを添えたピーチトロピカル フルーツの甘さに、後口にかけて、 ローズティーとブラウンシュガーの甘さの 余韻が長く続きます。冷めていくごとに、 アプリコットのような果実の甘さと、 ジャスミン、エルダーフラワーの心地よい 調和をお楽しみください
Peachy tropical fruit sweetness with vanilla is followed by a lingering sweetness of rose tea and brown sugar through the finish. As it cools, enjoy the pleasant harmony of apricot fruit sweetness, jasmine and elderflower!
ブレンド構成
Ethiopia Gotiti Reku WS Washed 50%
Panama, Altieri, Geisha, Natural DFS Chombi Lot 90+ 40%
Milan , Castillo, Culturing, NIU 10%
ORIGINCOUNTRIES様のご提供のEthiopia Gotiti Reku WS Washedの美しいフローラルさと紅茶のような風味特性はまるで淡いピンクのイメージがピッタリで、その特徴が最大限に伝わるようにコーヒー豆をブレンドしました。
競技会レシピ
抽出器具：フレンチプレス
豆とお湯の比率： 1 : 18
抽出時間： 16分
いつもの桜梅桃李のコーヒーをシンプルにそのまま飲んでいただくというコンセプトで行いました。16分経過したらお好みでペーパーフィルターで濾してお楽しみください。
※粉挽きをご希望の方はメモでお知らせください。