1st crack coffee challenge 2023 Finalist Set

Giesen Japan主催の主催の競技会「1st crack coffee challenge」の予選ファイナリストでTOP6に選ばれた課題豆の３種プロファイル違いのセットです。

• 100g x 3set
• 50g x 3set
• 20g x 3set

※各600gだけの限定販売です

この度、Giesen Japan主催の主催の競技会「1st crack coffee challenge」の予選に出場し、当店の焙煎人の小玉が、80人以上のエントリーの中TOP6に選ばれ、決勝ファイナリストに選出されました。昨年に引き続き２年連続決勝進出となりました！

皆様の応援本当にありがとうございます。決勝もがんばってきます。

決勝は2023年9月8日（金）
@dotcom space Tokyo [東京都渋谷区神宮前１丁目１９−１９ エリンデール神宮前 B1F]

観戦チケットはこちらから購入できます。

折角なので、この予選の白熱したロースターの競技を皆さんにも楽しんでいただきたいと思い、この度Giesen Japan様から販売許可をいただき、実際に大会で提出した課題豆を数量限定で販売いたします。

実際に焙煎した３つのプロファイル違いをお届けします。最終的に、どれを提出したのか、皆様で飲み比べをして当ててみるお楽しみ企画です。

詳しいプロファイル違いはのちほど公開いたしますが、1バッチごとにカッピング評価を行い、レビューを行い、次のバッチの修正を行い、最終的に3バッチ目を提出しています。実際の競技で提出したものになりますので、焙煎日は6/14-15ごろになりますが、密閉保存していましたので、フレッシュにそのままドリップコーヒーでもお楽しみ頂けます。具体的にどう調整したのかは後ほど詳しく解説いたします。

Tanzania Mwika Washed

※粉挽きをご希望の方はメモでお知らせください。

※画像はGiesen Japan様/ 1CCC運営事務局の承諾を頂き掲載しております。