Ethiopia

Chire Samii Washed 【ラベンダー】

¥100 ¥120

Flavors: Lavender, plum, black tea

おだやかな印象のエチオピアのコーヒー豆ですが、ラベンダーのような香り・フレーバーの中に、ジューシーなプラムを思わせるしっかりとした甘さを感じられます。少しハーブのような独特な香りも交わっています。

Despite that it is settled Ethiopian coffee, the aroma and flavor of lavender and the juicy plum-like sweetness are coexistent. Also, a bit of herbal fragrance can be sensed too.

甘さ / sweetness ★★★★☆

酸味 / Acidity       ★★★☆☆

苦み / Bitterness  ★☆☆☆☆


販売開始:2020年5月

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Chirre Samii
Altitude: 1950-2030
Variety: Heirloom
Process: Washed

First purchased by Morten in 2015, notes from back then were saying: Tangerine, intensely floral, lemon and well structured. It had been a while since we had tasted the coffee and decided to give it a shot. Once more, the coffee was intensely floral right off the bat and it's only getting better. With time it's showing more clarity, lemon, lime, apple freshness. No doubt a coffee that we will continue buying.

Shentabene smallholder farmers

Length of Fermentation: 36 to 48 hours (depending on the weather)

Drying Method:

Dried in the sun on raised beds for approx. 12-15 days. In the daytime the cherries need to be raked permanently in order to ensure a consistent drying process. In the day time, it will be coved from 12 to 3pm in order to protect hot sun, as well as, when the night comes, the beds are carefully covered to protect it from rain fall

 

◎配送項目について。

基本的には「受注焙煎」となり、ご注文いただいたのち、焙煎を行いフレッシュな豆を発送いたします。すぐ送ってほしい場合は「すぐ発送希望」と注文時お知らせください。最新の在庫豆を発送いたします。詳しくは「お届け日の目安」を参照してください。当店のコーヒーの飲み頃は焙煎日から14日目から28日目ぐらいがベストです。

楽しみ方:
サイズ:
配送:
数量:

当店は基本的にはご注文いただいてからコーヒー豆を焙煎する「受注焙煎」となります。ご要望がありましたら在庫豆を発送する「すぐ発送」も可能です。

◎「注文焙煎」の場合

ご注文いただいたのち、丁寧に焙煎を行い、焙煎日から2日以内フレッシュな状態で発送いたします。

※注文状況によっては変動がある場合がありますのでご了承ください。

 

◎「すぐ発送」の場合

備蓄豆がない、すぐ送ってほしいという場合には、最新の在庫豆をすぐ配送することも可能です。注文時メモで「すぐ配送」希望とお伝えください。焙煎日から1週間以内のものをお送りいたします。当店の飲み頃の目安は14日目~28日がベストです。

※注文状況によってはこの限りにはならないこともありますのでご了承ください。この場合はメールでご連絡致します。

 

商品によって選択できないものもございますので詳しくは商品詳細を参照ください。

 

配送料金

ご購入いただいたコーヒー豆の量に応じて配送料が変動致します。

2kgより上は送料無料となります。

(コーヒーバッグやチョコレートは梱包状況に依ります。詳細は商品ページを参照ください)

 国内配送

0-400g  243円(税込)
401g-800g 486(税込)
801g-1200g 729(税込)
1201g-1600g 972(税込)
1601g-2000g 1215(税込) 
2001g over

無料

 

海外発送

 一律3000

 

配送方法

 

商品はクリップポストにて配送致します。

梱包上難しい場合はヤマト運輸やゆうパックを利用しますが、

その際の料金差分は当店で負担いたします。

 

出荷場所

 

商品は東京都墨田区から出荷致します。

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