コンテンツへスキップ

カート

カートが空です

朱鳥-shucho- La Divisa Geisha Natural 【さくらんぼ&ローズティー】

セール価格¥2,000

楽しみ方:
サイズ:

さくらんぼ、巨峰のようなフルーツの甘さから始まり、後口にかけて明るく華やかに変化していき、トロピカルフルーツ、ライチ、後味にかけてローズティーの余韻が続きます。ゲイシャの奥ゆかさとダイナミックな味わいのバランスが魅力です。

Colombia La Divisa Geisha Natural EF2

FLAVOR NOTES

甘さ / sweetness

酸味 / Acidity

苦み / Bitterness

grape and blueberry fruit sweetness

★★★★☆

★★★☆☆

★☆☆☆☆

COUNTRY

RIGION

VARIETY

ATITUDE

PROCESS

PRODUCER

CROP

Colombia

La Divisa 

Geisha

1,900-2,000m

Extended Fermentation

La Divisa

2023 crop

 

IRODORI JAPONISMシリーズが大好評!ご要望にお応えして「夏の新作」を追加しました。日本の奥ゆかしい深紅の色合いをイメージした可憐で美しいゲイシャです。プロセス由来の色鮮やかさと後半からのゲイシャ由来の繊細さのダイナミックな変化が魅力です。

今回のコーヒーはLa Divisa農園のSebastian Gomezによって栽培されました。コーヒーチェリーの状態での24時間ドライアナエロビックファーメンテーションが行われており、その後、グレインプロに移され、22℃以下の温度環境で50時間密閉。発酵後の乾燥工程では、地面から高くした乾燥台にて、チェリーの状態のまま水分値11%に達するまでゆっくりと乾燥が行われます。

It starts with Kyoho and cherry fruit sweetness, then brightens on the palate with tropical fruit, lychee, and a lingering rose tea aftertaste. The balance between the Geisha character and the dynamic process of the flavor is appealing.

朱鳥-shucho- La Divisa Geisha Natural 【さくらんぼ&ローズティー】
朱鳥-shucho- La Divisa Geisha Natural 【さくらんぼ&ローズティー】 セール価格¥2,000