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Cup of Excellence 2023 #1 Ijen Lestari Carbonic Maceration Natural【マンゴー&グアバ】

セール価格¥3,300

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ミックスベリー、マンゴー、グアバ、ジューシーな完熟したどろっとした果実感をしっかりと感じられます。冷めてくるとチョコバナナ、ネクタリン、ライムコークも感じられるようになります。品評会優勝ならではのダイナミックさと奥行きをじっくりご堪能ください。

FLAVOR NOTES

甘さ / sweetness

酸味 / Acidity

苦み / Bitterness

mix berries, mango, guava

★★★★

★★★☆☆

★☆☆☆

COUNTRY

RIGION

VARIETY

ATITUDE

PROCESS

FARM

CROP

Indonesia

East Java Dandy Dharmawan

USDA 762 (75%) Kartika (25%)

1,200-1,600m

Carbonic Maceration Natural

Ijen Lestari 

2023 crop

 

Cup of Excellence 2023の優勝ロットをリリースします。販売数は2kgです。これ以上の言葉が不要であるくらいに完熟フルーツの甘さと複雑さが素晴らしく、特にアイスコーヒーにすると輪郭がはっきりしてきて、濃厚な味わいとなるのでおすすめです。近年のインドネシアの品質の高さは1つのトレンドにはなっていくと思いますし、入賞ロットに1つもゲイシャがないのもユニークな特徴です。インドネシアの今の味わいをどうぞお楽しみください。

Mixed berries, mango, guava, and juicy, ripe, throbbing fruits can be tasted strongly. As the coffee cools, banana, nectarine, and lime coke are also noticeable. Please take the time to enjoy the dynamics and depth of the coffee, which are the features of the winning lot of the prominent competition.