El Paraiso Double Anaerobic lychee lot【ストロベリーショートケーキ】

ストロベリーショートケーキを思わせる繊細な香りと甘さ、滑らかな質感が心地よく後に続きます。ピーチとバニラがほのかに香る後味を最後までお楽しみください。

桜梅桃李でも人気のコーヒーが待望の新作登場です。今年は例年よりも、フレッシュなイチゴ感が分かりやすく、可愛らしく優しい甘さがショートケーキを思わせます。今回はイメージに合わせてコンセプトフォトを一新しました。

Diego Samuel Bermúdezさんは13年前にコーヒーの魅力に取りつかれ、資金には少ないながら、熱意をもってコーヒーづくりに取り組んできました。今では、コロンビアを代表するアナエロビックの第一人者となりました。今日ではポストハーベストでの味づくりを徹底的に研究し、嫌気性発酵や独特の乾燥方法を用いて新たなフレーバーを創り上げ、年々その名を世界に拡げて行っています。誰にでも分かりやすい多様性のある豊かな風味が最大の魅力です。
※2018年　コロンビアCOE　ダブルアナエロビックファーメンテーションにて精選したロットで10位入賞。

Strawberry short cake-like mellow flavor and sweetness comes nicely with smooth mouthfeel. Please enjoy the subtle aftertaste of peach and vanilla.