{"product_id":"el-paraiso-lychee-1","title":"El Paraiso Lychee　【ライチ＆金木犀】","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e優しくライチのような果実味から始まり、ふんわりとピーチ、後味にいちごシロップのトロッとした余韻が続きます。冷めていく中で広がる芳醇な香りは、まるで金木犀とバニラを思わせ、紅茶のような上品な質感が長く楽しめます。エルパライソといえばこの一杯。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eFLAVOR NOTES\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e甘さ \/ sweetness\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e酸味 \/ Acidity\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eボディ \/ Weigtht\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e lychee, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ea soft peach, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esyrupy strawberry aftertaste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e★★★☆☆\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★☆☆\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★☆☆☆\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eCOUNTRY\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRIGION\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVARIETY\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eATITUDE\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePROCESS\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCROP\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eColombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCauca, Piendamo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCastillo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1,960m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eWASHED WITH ESPECIAL FERMENTATION\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2026 crop\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエルパライソ農園といえばの代表格「Lycheeロット」を期間限定でリリースします。今年のロットはバランスの良さがあり、デイリーでも楽しめます。例年よりもフローラルさを感じやすくエレガントで奥行きのある仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e近年、インフューズドコーヒーをはじめとする分かりやすい味わいが主流になりつつある背景もあり、どちらかというとエルパライソは、飽きさせない毎日楽しめる仕上がりを意識しているのかもしれません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eWASHED WITH ESPECIAL FERMENTATION\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこのプロセスは熟度のあるコーヒーチェリーを収穫後に、発酵タンクにて嫌気性で72時間のWashedプロセスを行います。その後パルピングを行います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eミューシレージやパルプをベースに培養液を作ることで、発酵中に生まれる香りや味わいの元となる前駆体を再利用しています。その発酵タンクで36時間の発酵、圧力をかけることで香りや前駆体をしっかりと取り込みます。その後、サーマルショックを行い、さらに定着を行います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIt starts with a gentle lychee-like fruitiness, then a soft peach flavor, and finishes with a lingering, syrupy strawberry aftertaste. As it cools, the rich aroma that spreads is of sweet osmanthus and vanilla, and the elegant texture is like black tea that can be enjoyed for a long time.This is the cup of coffee that comes to mind when you think of El Paraiso.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colombia","offers":[{"title":"コーヒー豆のまま \/ 100g","offer_id":47133730996393,"sku":"0445-0100","price":2472.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0289\/0140\/8873\/files\/No.356_Colombia-El-Paraiso-Lychee-2024_d93dd10c-aa2f-47d2-b34e-0e82aa734434.jpg?v=1743940173","url":"https:\/\/obtr-coffee.com\/products\/el-paraiso-lychee-1","provider":"ou.bai.tou.ri coffee roasters","version":"1.0","type":"link"}