Ethiopia

Ethiopia Dimtu Washed 【すみれ&レモングラス】

¥1,000

すみれのような青紫の濃厚でエレガントな香りに、レモングラスのようなさわやかなハーブの余韻が持続します。少し温度が下げるごとに、メロン、はちみつを思わせるとろっとした質感があり、甘やかなコーヒーです。良い意味でWashedらしくない一面も見られるユニークさが魅力です。

FLAVOR NOTES

甘さ / sweetness

酸味 / Acidity

苦み / Bitterness

Violet, lemongrass, honey, melon

★★★☆☆

★★★☆☆

★★☆☆☆

COUNTRY

RIGION

VARIETY

ATITUDE

PROCESS

PRODUCER

CROP

Ethiopia

West Guji

Heirloom

2,150m

Washed

Biniyam Kassa

2021/2022

 

The aroma is intense and elegant, with a Violet-like bluish-purple color and a lingering refreshing herbal aftertaste like lemongrass. With each drop in temperature, the coffee has a mellow texture of honey, melon, making it sweet and luscious. The uniqueness of this coffee is interesting, as it shows the unlikeliness of Washed coffee in a good way.

 

※粉挽きを希望の方はメモでお知らせください。

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