Coffee Academy：パナマのコーヒーを学ぶ (2021.11.28)

🎉桜梅桃李コーヒーアカデミー初開催🎉

近年Best of Panamaのゲイシャをはじめとして、華やかな風味を持つパナマのコーヒーの美味しさは世界中のコーヒーファンを虜にして、今なおそのクオリティは進化を続けています。近年はアナエロビックなどマイクロロットによるより複雑な風味のコーヒーも登場しています。

今回は、その美味しさを探るためにパナマのコーヒー事情に詳しいBRISA＆TIERRAの山口宗さんをお招きして、パナマのコーヒーの最新事情や風味の素晴らしさの秘密を一緒に学び、楽しみながら理解を深めます。

パナマコーヒーの本当の魅力を知っていただけたら嬉しいです！

会場は、ご好意でdotcom space labから学びの場所をお借りしお届けしています。

【イベント内容】

①パナマのコーヒー入門講座（山口さんにパナマのテロワールの解説や産地を始め、生産者、農園など美味しさに関わる最新事情をお話いただきます。）

②３０種類を超えるパナマのコーヒーのカッピング　

（うちゲイシャ15種類以上、アナエロビックや乳酸発酵などのマイクロロットも。）

③桜梅桃李メンバーとの対談（ロースター目線でパナマコーヒーの焙煎をお話ししたり、パナマコーヒーの美味しさの魅力を掘り下げます。）

④質疑応答、フリートーク

⑤プレゼントゲーム企画（豪華パナマのコーヒーお土産付き）

など予定

【日時】11/28（日）19:00~21:00

※途中参加、退出OKです。

【開催場所】dotcom space tokyo （JR原宿駅より徒歩3分）

〒150-0001 東京都渋谷区神宮前１丁目１９−１９ エリンデール神宮前 B1F

【会費】2300円

【定員】最大8名

【申込方法】

下記の「予約する」からお申し込みください。 

※お申し込み後のキャンセルによるご返金は致しませんので予めご了承ください。