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Finca Milan April Culturing【ストロベリー&パイナップル】

セール価格¥1,700

楽しみ方:
サイズ:
完熟したストロベリーとパイナップルを混ぜたフルーツポンチヨーグルトのような味わいで、後味にかけてふわっと金木犀が感じられます。冷めてくると、ピーチのようなニュアンスも出てきます。パッと分かりやすいフルーティなコーヒーが好きな方におすすめです。

FLAVOR NOTES

甘さ / sweetness

酸味 / Acidity

苦み / Bitterness

 Peach tea, sparkling wine

★★★☆☆

★★☆☆☆

★★☆☆☆


COUNTRY

RIGION

VARIETY

ATITUDE

PROCESS

CROP


Colombia

Risaralda

Caturrra

-

Culturing

2023


It tastes like fruit punch yogurt mixed with ripe strawberries and pineapple, with a soft hint of golden osmanthus through the finish. As it cools down, peachy nuances emerge. Recommended for those who like fruity coffees that are easy to recognize.

Andres QuicenoのCulturingプロセスが好きな方お待たせしました!今回はパイナップルをスターターとしています。

カルチャリングは発酵プロセスの一つで、ヨーグルトの発酵などに使用されている技術をコーヒーに応用したものです。スターターカルチャーという環境を利⽤して発酵させることで、その製品を新しく変化させる発酵プロセスのことです。

お試しいただくと、パッと分かりやすいストロベリーのような味わいが特徴で、毎年人気の高いエルパライソのライチロットが好きな方には、気に入っていただけると思います。


Finca Milan April Culturing【ストロベリー&パイナップル】
Finca Milan April Culturing【ストロベリー&パイナップル】 セール価格¥1,700