Colombia
Granja Paraiso 92 Pink Bourbon 【レモネード＆パッションフルーツ】
¥1,550
レモネード、グアバ、パッションフルーツがあふれる複雑でジューシーな印象。まさにワンランク上のピンクブルボンフレーバーを感じられます。冷めていくと後味はピンクペッパー、マンゴー、オレンジのようなしっかりとした甘さを感じます。
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FLAVOR NOTES 甘さ / sweetness 酸味 / Acidity 苦み / Bitterness |
Lemonade, Guava, Passion fruit, Pink pepper ★★★★☆ ★★★★☆ ★☆☆☆☆ |
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COUNTRY RIGION VARIETY ATITUDE PROCESS PRODUCER CROP |
Colombia Piendamo, Cauca Pink Bourbon 1,950m Double anaerobic washed Wilton Benitez 2022 |
当店でも大人気のEl Paraiso農園から分離独立した Wiltonさんが、2021年に立ち上げたのが、このGranja Paraiso 92。区画エリアもエルパライソとほぼ同じで、さらなる Innovationのためにプロセスの研究を進めている野心的で情熱的なプロジェクトです。まだスタートしたばかりのプロジェクトですが、今後もさまざまな品種、ユニークなフレーバーが期待されています。ぜひ一緒にワクワクを楽しんでいただけたら嬉しいです。日本では同農園の豆を使って焙煎の大会で入賞されてたのが記憶に新しいと思います。
*もしコーヒー粉をご希望の際は購入時メモでお知らせください。