Colombia

Granja Paraiso 92 Pink Bourbon 【レモネード&パッションフルーツ】

¥1,550

 レモネード、グアバ、パッションフルーツがあふれる複雑でジューシーな印象。まさにワンランク上のピンクブルボンフレーバーを感じられます。冷めていくと後味はピンクペッパー、マンゴー、オレンジのようなしっかりとした甘さを感じます。

FLAVOR NOTES

甘さ / sweetness

酸味 / Acidity

苦み / Bitterness

Lemonade, Guava, Passion fruit, Pink pepper

★★★★☆

★★★★☆

★☆☆☆☆

COUNTRY

RIGION

VARIETY

ATITUDE

PROCESS

PRODUCER

CROP

Colombia

Piendamo, Cauca

Pink Bourbon

1,950m

Double anaerobic washed

Wilton Benitez

2022


当店でも大人気のEl Paraiso農園から分離独立した Wiltonさんが、2021年に立ち上げたのが、このGranja Paraiso 92。区画エリアもエルパライソとほぼ同じで、さらなる Innovationのためにプロセスの研究を進めている野心的で情熱的なプロジェクトです。まだスタートしたばかりのプロジェクトですが、今後もさまざまな品種、ユニークなフレーバーが期待されています。ぜひ一緒にワクワクを楽しんでいただけたら嬉しいです。日本では同農園の豆を使って焙煎の大会で入賞されてたのが記憶に新しいと思います。

 

*もしコーヒー粉をご希望の際は購入時メモでお知らせください。

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