Mexico

Santuario project Anaerobic 72 【グレープ&ダークチェリー】

¥1,200

グレープ、ダークチェリーを思わせる心地よい甘さカシスシロップのようなトロッとした質感。冷めてくるとレーズンとチョコレートの長い余韻。メキシコのイメージからは 想像できない感じるほど、可憐で色鮮やかなコーヒーです。

FLAVOR NOTES

甘さ / sweetness

酸味 / Acidity

苦み / Bitterness

Grape, Dark cherry, blackcurrant syrup-like

★★★☆☆

★★☆☆☆

★☆☆☆☆

COUNTRY

RIGION

VARIETY

ATITUDE

PROCESS

PRODUCER

CROP

Mexico

Ixhuatlan, Veracruz

F1

1,100-1,750m

Anaerobic Natural 72H

Santuario project

2021

 

Pleasant sweetness like grape and dark cherry with a blackcurrant syrup-like tart texture. As it cools, it has a long aftertaste of raisins and chocolate. This coffee is so colorful that it is hard to imagine it from the Mexican image.

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