SIMPLIFY the brewer【おすすめドリッパー】

カラフルフレーバーをお手軽に！

ou.bai.tou.ri coffee roastersがおすすめするドリッパー

SIMPLIFY the Brewerは、お湯を注ぐだけで簡単においしさが再現できる画期的なデザインの日本製のドリッパーです。ou·bai·tou·ri の特徴であるカラフルフレーバーもお手軽に楽しむことができます。

特徴：より少なく、より早く、より濃く。

ペーパーフィルターとドリッパーの接点を徹底的に少なくすることで、お湯が落ちるスピードを最大限早くします。以下の特徴も相まって抽出効率が上がり、しっかりとした濃度のコーヒーが淹れられます。

水の動きまでコントロールし、抽出を促進

底面にある6つの突起がペーパーフィルターの底部を歪ませます。その歪みによってSIMPLIFY the Brewerの内部でより水の動きが生まれ、抽出を促します。

もちろん、色々なアレンジレシピで楽しんでいただけますし、スタンダートなBATHTUB COFFEEレシピもご参照ください。

＜ou·bai·tou·ri coffee roasters 公式のおすすめレシピ＞

コップ１杯分

• ペーパーフィルター：カリタのウェーブフィルター185
• 粉量：15g　
• メッシュ：細挽き（Comandante C40 の場合は 14クリック）
• お湯の温度：91℃
• 注ぐ水の量：240g

淹れ方

1. お湯を240gまで注ぎます。くるくると攪拌しながら注ぎ入れます。
2. そのまま待って完成。（2分30秒以内が目安）

こだわりポイント：すばやく攪拌して短時間で抽出することで、明るいフルーツの甘さを最大限に引き出します。スッキリした後味も出すことができます。

詳しいおすすめレシピや、開発者のBATHTUB COFFEE JohnさんのSIMPLIFY 制作秘話などのインタビューはぜひ動画をご覧ください。

【ペーパーフィルターについて】

※当店ではペーパーフィルターは付属しません。

でも、すぐに必要な方はウェーブフィルター185を数枚だけサービスでおつけします。メモでお知らせください。