Finca Josefina Typica Mejorado Double Anaerobic Honey【美しさと繊細さ】

完熟したトロピカルフルーツやグアバのような味わいから始まり、後味にかけてグリーンティースムージーのような余韻に変化していきます。発酵由来の甘さが後半にかけてテロワールとのスムーズなつながりが素晴らしいです。

It starts with flavors of ripe tropical fruits and guava, evolving into an aftertaste of a green tea smoothie. The fermentation-derived sweetness in the second half creates a wonderful, smooth connection with the terroir.

 Double Anaerobic Honeyというネームからは意外なほどに優しいプロセシングで、美しく繊細なエクアドルのコーヒーです。ジャングルと火山が並ぶ気候が生むマイクロクライメントをゆったりとご堪能ください。

Rurukunaさんからご縁をいただいて入荷しました。