Granja Paraiso 92 Yellow Typica【アプリコット＆ヨーグルト】

アプリコット、マンゴー、バレンシアオレンジのようなフレッシュな甘さに、バナナ、ストロベリーヨーグルト、バターを思わせる柔らかな余韻。冷めていくごとにソルダム、フルーツキャンディの甘さも重なります。グランハパライソ92らしい明るくジューシーなコロンビアです。

人気の高いGranja Paraiso92からニュークロップが登場です。最大の特徴である、農園主ウィルトン・ベニテスは「バイオリアクター」を開発した人物として知られています。その画期的なコーヒー加工技術は、発酵中に高温と低温を交互に繰り返し、豆に特有のアロマと風味を引き出しています。サーマルショックを初め、発酵前のチェリーの減菌や、ラガー酵母をしようした嫌気性発酵をデパルプ前後に行うダブルアナエロビックなどの独自のプロセスによって、グランハ・パライソ92のコーヒーは他にはない深い味わいと贅沢な香りを楽しむことができます。

The fresh sweetness of apricots, mangoes and Valencia oranges, with a soft aftertaste of bananas, strawberry yogurt and butter. As it cools, the sweetness of soldum stone fruit and fruit candy also overlaps. This is a bright and juicy Colombian coffee that is unique to Granja Palaiso 92.