Don Pachi Typica Washed【青りんご＆ハチミツ】

ヘーゼルナッツようなの心地よいナッツの香ばしさに、後口にかけてグリーンアップル、ハチミツのようなトロッとした甘さの余韻が続きます。コーヒーを楽しむ素晴らしさを思い出させてくれるパナマのトラディッショナルな１杯をお楽しみください。

It has a pleasant hazelnut-like aroma, followed by a lingering sweetness on the finish, with a hint of green apple and honey. Enjoy a cup of traditional Panamanian coffee that reminds you how wonderful it is to enjoy coffee.

何気ない休日の朝にほっこりと落ち着いて飲みたい一杯はぜひこれを。

パナマといえばゲイシャですが、、今回のコーヒーはトラディショナルなティピカ種。コーヒーを楽しむ喜びを思い出させてくれます。「丁寧に収穫されたコーヒーは素晴らしい！」とあたらめて思いました。

それもそのはずで、今回のドンパチ農園はパナマ・ゲイシャ種の産みの親ともいえるフランシスコ・セラシン氏が経営しているパナマの代表農園の１つです。ものづくりのノウハウは世代を超えて伝えられ、それは毎年の繰り返しの中でどんどん洗練されていく。そんなこだわりへの野心と丁寧さがカップに現れているなと思いました。

パナマのコーヒーが日常の1杯になってくれたら嬉しいです。