Tamiru Tadesse ALO Mosto Anaerobic【巨峰＆ブルーベリー】

巨峰やダークチェリー、ブルーベリーを混ぜ合わせたような複雑な味わい。余韻はアップルシードルとブランデーの芳醇さに包まれます。冷めてくるごとにバランスが良くなり、トロピカルな印象とリッチさが際立ちます。夜に楽しみたいラグジュアリーなエチオピア。

毎年大好評タミルさんの限定ロットであるMosto Anaerobicを少量ですが限定販売！

Mosto（モスト）」は、スペイン語やイタリア語で「ブドウ果汁」を意味し、コーヒーチェリーの発酵で使用した果汁や果肉のこと。糖分が豊富で、ワインでいう発酵に欠かせない成分が含まれています。糖分や酸が豊富に含まれており、発酵中のコーヒー豆に深みのあるユニークな風味を与える要素になります。

一般的にフルーティーでリッチな香りや、なめらかなボディ、持続する余韻が感じられるようなカッププロファイルになること多く、他では得られない貴重な味わいがお楽しみいただけます。

The complex flavor has a mixture of grape, dark cherry and blueberry. The lingering finish is covered by the richness of apple cider and brandy. As it cools, the balance improves and the tropical impression and richness become more pronounced. A luxurious Ethiopian to enjoy at night.